然而盘底菜汤通常含有较多油 、所以菜汤有一定的营养价值
。因此少喝为佳 ，如维生素C 、
蔬菜在烹制时 ，经常吃菜汤泡米饭不是好习惯 。还可能含有亚硝酸盐 、盐 ，多酚等会溶解到水中 ，一些水溶性的营养物质 ，残留农药等不利健康的成分，叶酸、
喝菜汤好吗 多酚等会溶解到水中
钾
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